检查组分别听取了四川省、成都市和宜宾市政府关于贯彻实施食品安全法的情况汇报，深入成都、宜宾等地的食品生产加工企业、综合农贸市场、餐饮场所、食品药品检测中心等单位实地检查。
周铁农强调，要进一步完善食品安全监管部门协调机制。食品安全工作是一项系统工程，食品安全法涉及环节较多，食品安全监管涉及部门较多，因此需要建立强有力的协调机制，才能使监管少出漏洞，部门间协调更加紧密。
周铁农指出，食品安全关系国计民生和人民群众的健康，全国人大及其常委会对食品安全和食品安全法实施工作高度重视。食品安全法实施近两年来，全国食品安全形势总体保持平稳并趋于好转，成效显著，但是食品安全事件时有发生，存在的问题不容忽视，食品安全工作任重道远。
周铁农强调，对食品安全工作要常抓不懈，需要进一步理顺体制机制，各监管部门紧密配合形成合力，提升人力、财力和技术支撑，进一步加快食品生产经营者的诚信体系建设，引导和约束企业诚信经营。社会各方面要共同努力，积极构建保障食品安全的长效机制，确保人民群众的身体健康和生命安全。